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吉祥寺サンロードの中に今年オープンした吉祥寺ラーメンのニューフェイス。 九州ラーメンを提供している。 特別な圧力寸胴を使い、臭みが出ないように、とんこつの旨み成分だけを引き出したというラーメンは、普段とんこつが苦手という人でも抵抗なく食べれる一杯。 |
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| 祥らーめん（650円） 白濁した濃厚な見た目とは裏腹に豚骨の臭みやクセをほぼ感じない。ストレートの細麺にあっさりとした豚骨スープの相性が非常に良く、バランスの良い食べやすい味に仕上がっている。 麺のゆで加減を、湯でくぐらせ粉を落としただけの「粉落とし」からチョイス出来るのも特注の麺に自信がある証拠。 食感を楽しみたい方は固めで、スープとからんだ美味しさを堪能したい方は普通で頼むのがおすすめ。 辛モヤシと一緒に麺を食べるとスープ上のマー油と相まって九州とんこつの旨さを更に堪能できる。 |
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豚骨ラーメン初心者の方は、まずはこちらの店を訪れてみるのも良いだろう。
| 祥らーめん | 650円 |
| 金祥らーめん | 890円 |
| かさねだし | 890円 |
| つけ祥 | 750円 |
| アクセス | 吉祥寺駅より徒歩4分。サンロードを直進 |
| TEL | 0422-27-2581 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-13-1 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 10:30〜翌4:00（日月は10:30〜22:00） |
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