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ラーメン激戦区吉祥寺で、ひと際異彩を放つ「鯛塩ラーメン」が看板の店。 乳白色の豚骨スープに鯛の風味を閉じ込めた「鯛塩ラーメン」は、まろやかな味わいの中に磯の香りが引き立つ、ここでしか味わえない個性が光る一杯。 |
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| 鯛塩ラーメン 850円 あっさりめのマイルドな豚骨スープに、鯛の香りを纏った特製油を合わせたスープは、マイルドな中にも香ばしさと鯛の香りが際立つ奥深い味わい。プリッとした特注麺は、シコシコとした食感が心地よい多加水麺。硬めの茹であがりでスープとの相性は抜群。 和食出身の店主が試行錯誤の末に辿り着いた個性が光る逸品。 |
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| オススメの鯛塩ラーメン以外にも、豚骨醤油の「くろ」、白湯豚骨の「白」などのバリエーションが楽しめる。 カウンターのみの店内は、細部にまでセンスが光るお洒落で落ち着いた雰囲気。女性一人でも入りやすく、デートなどで立ち寄ってもいいだろう。 |
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| 鯛塩ラーメン | 850円 |
| くろ（豚骨醤油） | 750円 |
| しろ（白湯豚骨） | 750円 |
| 味噌 | 850円 |
| アクセス | 吉祥寺駅より徒歩3分 |
| TEL | 0422-48-8867 |
| 住所 | 武蔵野市吉祥寺南町2-6-2 松岡ビル1F 末広通り直進 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 月〜土11:30〜翌3:00 日11:30〜22:30 |
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